Producteur Jean-Michel Ariscon
6 Huîtres du moment et 6 Cap Ferret n°3
Producteur Famille Dobbels
3 Huîtres, 3 crevettes roses, crevettes grises, bulots, coques, palourdes, moules d’Espagne, amandes, bigorneaux
3 Huîtres, 3 crevettes roses, crevettes grises, bulots, 3 langoustines, coques, palourdes, moules d’Espagne, amandes, bigorneaux
1 homard français, 3 huîtres, 3 crevettes roses, crevettes grises, bulots, coques, 3 langoustines, palourdes, moules d'Espagne, amandes et bigorneaux
1/2 homard français, 3 huîtres, 3 crevettes roses, crevettes grises, bulots, 3 langoustines, coques, palourdes, moules d'Espagne, amandes, bigorneaux par personne
6 pièces
6 pièces
6 pièces
15 pièces
150 g
10 pièces
5 pièces
1/2 Tourteau, 6 huîtres, 3 langoustines, 3 crevettes roses, crevettes grises, bulots, coques, palourdes, moules d’Espagne, amandes, bigorneaux
1 Tourteau, 3 langoustines, 5 crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux
1 homard français, 1/2 tourteau, 6 huîtres, 3 langoustines, 3 crevettes roses, crevettes grises, bulots, coques, palourdes, moules d'Espagne, amandes, bigorneaux
1/2 homard français, 1 tourteau, 3 langoustines, 5 crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux par personne
1 homard français, 1/2 tourteau, 3 langoustines, 5 crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux
1/2 homard français, 1/2 tourteau, 6 huîtres, 3 langoustines, 3 crevettes roses, crevettes grises, bulots, coques, palourdes, moules d'Espagne, amandes, bigorneaux par personne
Assortiment de poissons et crustacés grillés à la plancha, servi avec riz sauvage
Bar, merlu, lotte, cabillaud et 2 gambas
1 homard français, bar, merlu, lotte, cabillaud, 2 gambas
1/2 homard français, bar,merlu, lotte, cabillaud, 2 gambas par personne
Servis avec du riz pilaf
Assortiment de fruits de mer grillés à la plancha
Gambas, langoustines, gambas géantes, chipirons, coques, moules de corde et d’Espagne, amandes
1 Homard français, gambas, langoustines, gambas géantes, chipirons, coques, moules de corde et d'Espagne, amandes
1/2 homard français, gambas, langoustines, gambas géantes, chipirons, coques, moules de corde et d'Espagne, amandes par personne
Origines France
Toutes nos viandes peuvent être servies façon Rossini avec un supplement de 6.50€
Voir tableau des suggestions
Production artisanale et régionale «les Gouters Basques» 64990 Lahonce
Café servi avec 3 mini desserts et 2 douceurs
Café, armagnac, sucre de canne, mousse de lait
Café, rhum blanc, sucre de canne, mousse de lait
Café, whisky irlandais, sucre de canne, mousse de lait
Fabriqués en France
Parfums
Parfums
Glace pistache, chocolat chaud, chantilly
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
Sorbet citron vert, vodka
Sorbet poire, alcool de poire
Jusqu’à 12 ans
Aucun changement accepté dans les menus
Tous les 1er vendredis du mois
Servi une seule fois
Château Clos Le Comte 2018
Domaine Berthoumieu Constance 2018
Expression de l'Impératrice 2017
Château Grand Bert 2019
Château Picque Caillou «La Réserve» 2017
Marie de Beauregard 2018
1er Cru Olivier Leflaive
Les Meix Chavaux
Château Clos le Comte
Domaine Cauhapé Chants des Vignes
Domaine de Tariquet Classic
Domaine de la Pointe "Les Pieds dans le Sable"
Domaine Cauhapé Ballet d’Octobre
Expression de l'Impératrice SEC ou DOUX
By Ott
Expression de l'Impératrice
Domaine de Tariquet Rosé de Pressée
Rosé de Vendéole
Moulin de la Roque-Les Adrets
Domaine de la Pointe "Les Pieds dans le sable"
Domaine Cauhapé Ballet d’Octobre Moelleux
Domaine Cauhapé Cuvée Geyser
Domaine Cauhapé Chant des Vignes
Expression de l’Impératrice -sec
Expression de l’Impératrice Doux
Dme Berthoumieu Les Pierres de Grès
Domaine Ametzia
Domaine de Laballe Chardonnay des Landes
Cuvée de l’Impératrice
Domaine de Tariquet Classic
Domaine de Montcaut " Hèita"
Quézaco
Premières Grives
Domaine de la Pointe " Les Pieds dans le Sable"
Les Arromans de Garde
Château Clos Le Comte
Château De Rochemorin
Château Clos le Comte
Château l’Aubrade
Les Arromans de Garde
Baronne du Cleray
Domaine de La Perrière
Domaine Guy Saget
Domaine Montbarbon
Château Genot Boulanger Les Meix Chavaux
Chanson
La Chablisienne «La Sereine»
Château de Pizay
Domaine de l’Echelette
La Petite Ruche de Chapoutier
Réserve Famille Perrin
Paul Jaboulet "les Cassines"
Grand Marrenon
Kritt Domaine Gresser
Vin Bio
Les Vignobles de Vendéole 100% Chardonnay
Domaine de la Baume Cuvée Elizabeth 100% viognier
Los Haroldos- 100% Chardonnay
100% Verdejo Cantarranas
Quézaco
Cuvée de l’Impératrice
Domaine de la Pointe " Les Pieds dans le Sable"
Cuvée de l’Impératrice
Domaine Tariquet Rosé de Pressée
Domaine de Montcaut "Rosèita"
Domaine Ametzia
La Dune - Domaine de Bachen-Famille GUERARD
Château Grand Tuillac
Château de L’Aubrade
Agathe- Rock M'Roll Moelleux
Domaine de la Perrière
Famille Lafage MIraflors
Domaine d’Ott Château Romassan Rosé Coeur de Grain
Borie Manoux Château Bas Vin Bio
By Ott
Moulin de la Roque -Les-Adrets
Rosé de Vendéole
Moulin de la Roque-Les-Adrets
Domaine Figuière " Première"
Domaine Figuière " Premiere"
Grand Marrenon - Petula
Anares-Bodega Olarra
Cuvée de l’Impératrice 2017
Expression de l’Impératrice 2017
Domaine de Brin " Vendemia" 2019
Cuvée de l’Impératrice 2017
Château Ferran Pradets 2017-19
Domaine de Montcaut " Hèita" 2016
Dom. de Pellehaut les Marcottes 2018
Domaine Ametzia 2017
Dme Berthoumieu Constance 2016
Vin de Sable "Les Pieds dans le Sable" 2020
AOC Château Grand Tuillac 2018
Château Grand Bert 2019
Château Grand Bert 2019
Les Arromans de Garde 2016
Château Clos Le Comte 2018
Les Arromans de Garde 2018
Château Clos Le Comte 2018
Grand Vin de Reignac 2012
Château La Roque de By - Cru Bourgeois 2016
Château La Roque de By - Cru Bourgeois 2018
L’Heritage de Chasse Spleen 2016
Château Picque Caillou «La Réserve» 2018
La Fleur de Pedesclaux 2014
Château la Bridane 2016
Château Pontac Lynch 2015
Château Grand Bert Cuvée 1er 2014
Domaine de l’Eglise 2012
Cru Bourgeois Château Beau-Site 2015
Grand Cru -Château Grand Bert 2019
Domaine de la Perrière 2017
Marie de Beauregard 2017
Marie de Beauregard 2018
Château du Hureau Tuffe 2018
Vin Bio
Château Haut Gléon 2016
Les Terrasses de Thieri 2017
Dme de Cazeneuve «Cynarah» 2019
Vignobles de Vendéole "l'enclos des Lauzes" 2019
Clos de l’Oratoire 2017
Réserve Famille Perrin 2018
La Petite Ruche 2018
Grand Marrenon 2018
Château Genot Boulanger 1er cru en Sazenay 2017
Château de Pizay 2018
Château Genot Boulanger Vielles Vignes 2015
Gloriosa-Bodegas Palacio - Reserva 2013
Casa de Campo-Reserva 2018
Los Haroldos - Malbec 2018
Château Palmer 2012 1er Grand Cru Classé
Château Trotte Vieille 2012 1er Grand Cru Classé
Château La Tour Carnet 2010 4ème Grand Cru Classé
Château Batailley 2008 5ème Grand Cru Classé
Château de Fieuzal 2015-Grand Cru Classé de Graves
Château Lagrange 2012 3ème Grand Cru Classé
Olivier Leflaive 2016 1er Cru Classé
Les Vergers 2015 1er Cru Classé
Les Grenouilles 2016 1er Cru Classé
Fourchaume 2016 1er Cru Classé
Cuvées Pommery de Reims
Carte des vins en collaborations avec les Ets PUYOBRAU à ST Geours de Maremne et le CHAI D'HOSSEGOR à Soorts Hossegor
Rouge et blanc
Rouge, rosé et blanc
Cassis, mûre, pêche ou griottes
Cassis, mûre, pêche ou griottes
Rouge et blanc
Rouge et blanc
Pommery brut royal
Pommery rosé
Rhum blanc, jus goyave et orange
Lillet rosé, crème de pêche, blanc sec ICE sur glaçons
Martini rouge et blanc, campari, gin
Apérol, prosecco et eau gazeuse
OR-G est une liqueur délicieusement sucrée et acidulée, mélange subtil de vodka française premium mariée au kaki, à la papaye, à la mangue et au citron vert. Festive, Exotique et Sensuelle, elle se déguste seule dans un verre rempli de glace ou constitue la base de cocktail. Une couleur incomparable et un goût unique qui plait particulièrement aux femmes.
London Dry Gin
London Dry Gin
Au piment Espelette, distillerie Basque
Vodka suédoise
Vodka française, maison Daucourt
Whisky français, maison Daucourt, Maîtres distillateurs
Whisky français, maison Daucourt, maîtres distillateurs
Black Barrel
Orange, pomme, ananas, abricot, tomate, ace
4cl
Verte ou jaune
1966
1973
1975
1988
1991
1998
Appellation Bas Armagnac Contrôlée du Château Laballe Famille Laudet - 40310 Parlebosq - Landes
ASPERGES VERTES EN TAGLIATELLES À L'HUILE DE NOISETTES COMME UNE SALADE, DUO DE SAUMON FUMÉ ET MARINÉ À LA BETTERAVE, CRÈME CIBOULETTE CITRON, CONDIMENTS FRAISE ET FRUITS DE LA PASSION OU DUO DE QUINOA ROUGE ET BLANC, TARTARE DE THON ROUGE À LA MANGUE, TUILE SÉSAME ET ESPUMA PAMPLEMOUSE
FILET DE BAR, RISOTTO VÉNÉRÉ AUX MIETTES DE HOMARD ET CRÈME CRUSTACÉS OU POINTE DE FILET DE PORC NOIR DE BIGORRE, POMMES GRENAILLES RÔTIES AU FOUR, SALADE ROQUETTE
SOUPE DE FRAISES, SORBET CITRON VERT, BISCUIT PRALIN OU MACARONS GLACÉS FAÇON PROFITEROLES
Prix nets en euros