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CARTE ETE 2023 CARTE DES VINS BOISSONS

CARTE ETE 2023

room_service

Les Entrées Froides

CARPACCIO DE SAINT-JACQUES AU CITRON VERT, FRUITS DE LA PASSION ET HUILE D'OLIVE

16,50€

FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT AU PIMENT D'ESPELETTE, COMPOTEE D'OIGNONS ROUGES ET PAIN GRILLE

23,20€

CHIFFONNADE DE BELLOTA, "PAN CON TOMATE" ET GUINDILLAS

22,50€

SAUMON MARINE AUX HERBES, CHANTILLY A LA CIBOULETTE ET BLINIS

18,50€

ASSIETTE TERRE ET MER (Foie gras mi-cuit et saumon mariné aux herbes)

22,50€

Les Entrées Chaudes

Huîtres chaudes gratinées, cèpes, serrano et pignons de pin

28,00€ Les 12

Chipirons grillés en persillade

18,50€

Huîtres chaudes gratinées, cèpes, serrano et pignons de pin

21,00€ Les 9
14,00€ Les 6

OEUFS COCOTTE AU FOIE GRAS

12,50€

Soupe de poissons, aïoli, gruyère râpé et croûtons

12,50€ la grande
8,50€ la petite

Les Huîtres

Huîtres du Cap Ferret n° 3

Producteur Jean-Michel Ariscon

12,00€ les 6
18,00€ les 9
24,00€ les 12

Assiette dégustation d’huîtres

6 Huîtres du moment et 6 Cap Ferret n°3

26,00€

Huîtres d'Hossegor n°3

Producteur Famille Dobbels

14,00€ les 6
21,00€ les 9
28,00€ les 12

Les Assiettes de Fruits de Mer

ASSIETTE LA MAREYEUR

3 Huîtres, 5 crevettes roses, 5bulots

20,50€

ASSIETTE DE L'ECAILLER

3 Huîtres, 3 crevettes roses, 50 grs crevettes grises, 5 bulots, 50 grs de bigorneaux et coquillages

29,00€

ASSIETTE DU LAC

3 huîtres, 5 crevettes roses, 5 bulots, 2 langoustines, 50 grs crevettes grises, 50 grs de bigorneaux

32,00€

ASSIETTE LA CLASSIQUE

3 huîtres, 3 crevettes roses, 50grs crevettes grises, 5 bulots, 3 langoustines, 50 grs de bigorneaux et coquillages

36,00€

ASSIETTE LA CLASSIQUE ROYALE 1 PERSONNE

1 homard entier, 3 Huîtres, 3 crevettes roses, 50 grs crevettes grises, 5 bulots, 3 langoustines 50 grs de bigorneaux et coquillages

106,00€

ASSIETTE LA CLASSIQUE ROYALE 2 PERSONNES

1/2 homard, 3 Huîtres, 3 crevettes roses, 50 grs crevettes grises, 5 bulots, 3 langoustines, 50 grs de bigorneaux et coquillages par personne

142,00€ pour 2 pe.

Les Coquillages et Crustacés

Amandes

6 pièces

5,70€

Moules d’Espagne

6 pièces

7,00€

Palourdes

6 pièces

8,70€

Bulots aïoli

350 grammes

14,00€

Bigorneaux

150 g

9,10€

Crevettes roses

10 pièces

15,00€

Tourteau

24,00€

1/2 Tourteau

12,00€

Langoustines

5 pièces

30,00€

Crevettes grises

8,60€ 100 g

Coques

10 pièces

6,00€

Duo de bulots aïoli et crevettes roses

5 pièces de chaque

11,50€

Les Plateaux de Fruits de Mer

Plateau Apéro ( à partager ou pas)

12 huîtres, 10 crevettes roses, 350 grs de bulots, 100 grs de crevettes grises et 150 grs de bigorneaux

66,00€

Plateau Le Mareyeur

1/2 Tourteau, 4 huîtres, 50 grs de crevettes grises, 5 bulots, 5 crevettes roses, 50 grs de bigorneaux, 2 langoustines

38,00€

Plateau Le Classique

1/2 tourteau, 6 huîtres, 3 langoustines, 3 crevettes roses, 50 grs crevettes grises, 5 bulots, 50 grs de bigorneaux et coquillages

48,00€

Plateau Le Crustacé

1 tourteau, 3 langoustines, 5 crevettes roses, 50 grs crevettes grises, 10 bulots, 50 grs bigorneaux

48,00€

Plateau Le Mareyeur Royal 1 personne

1 homard entier, 1/2 tourteau, 4 huîtres, 50 grs crevettes grises, 5 bulots, 5 crevettes roses, 50 grs de bigorneaux, 2 langoustines

108,00€

Plateau Le Mareyeur Royal 2 personnes

1/2 homard, 1/2 tourteau, 4 huîtres, 50 grs crevettes grises, 5 bulots, 5 crevettes roses, 50 grs de bigorneaux, 2 langoustines par personne

146,00€ pour 2 pe.

Plateau Le Classique Royal 1 personne

1 homard entier, 1/2 tourteau, 6 huîtres, 3 langoustines, 3 crevettes roses, 50 grs crevettes grises, 5 bulots, 50 grs de bigorneaux et coquillages

118,00€

Plateau Le Classique Royal 2 personnes

1/2 homard, 1/2 tourteau, 6 huîtres, 3 langoustines, 3 crevettes roses, 50 grs crevettes grises, 5 bulots, 50 grs de bigorneaux et coquillages par personne

166,00€ pour 2 pe.

Plateau de Crustacés Royal 1 personne

1 homard entier, 1 tourteau, 3 langoustines, 5 crevettes roses, 50 grs crevettes grises, 10 bulots, 50 grs de bigorneaux

118,00€

Plateau de Crustacés Royal 2 personnes

1/2 homard, 1 tourteau, 3 langoustines, 5 crevettes roses, 50 grs crevettes grises, 10 bulots, 50 grs de bigorneaux par personne

166,00€ pour 2 pe.

Les Poissons et Saint-Jacques

PAVE DE MERLU GRILLE, SAUCE ESPAGNOLE ET RIZ SAUVAGE AUX LEGUMES

22,50€

FILET DE BAR AU COULIS DE PIQUILLOS, PUREE DE POMMES DE TERRE ET RATATOUILLE

23,50€

QUEUE DE LOTTE ROTIE AU ROMARIN, TAGLIATELLES AU PESTO ROSSO

25,40€

SAINT-JACQUES EN COQUILLES GRATINEES AU SERRANO ET PIQUILLOS, TAGLIATELLES

28,70€

Les Parilladas

Trio de La Mer, riz sauvage aux petits légumes

Merlu, gambas et chipirons

27,80€

Parillada classique, purée de pommes de terre et ratatouille

Bar, merlu, lotte, St Jacques et gambas

35,00€

Parillada Royale 1 personne, purée de pommes de terre et ratatouille

Parillada classique + 1 homard entier

105,00€

Parillada Royale 2 personnes, purée de pommes de terre et ratatouille

Parillada classique + 1/2 homard par personne

140,00€ pour 2 pe.

Les Crustacés grillés ou rôtis

Gambas rôties sans peau, coulis de piquillos et tagliatelles de légumes

29,50€ 5 pièces

Camarones grillées, riz sauvage aux légumes

49,50€ 2 pièces

Langoustines roties ouvertes en deux, tagliatelles fraîches au pesto rosso

30,00€ 5 pièces

Nos spécialités

Zarzuela Classique

Merlu, lotte, gambas, langoustines et chipirons

45,00€

Zarzuela Royale 1 personne

1 Homard, merlu, lotte, gambas, langoustines et chipirons

115,00€

Zarzuela Royale 2 personnes

1/2 homard, merlu, lotte, gambas, langoustines et chipirons par personne

160,00€ pour 2 pe.

Mariscada Classique

Gambas, langoustines, camarones, chipirons, coquillages

45,00€

Mariscada Royale 1 personne

1 Homard entier grillé, gambas, langoustines, camarones, chipirons, coquillages

115,00€

Mariscada Royale 2 personnes

1/2 homard grillé, gambas, langoustines, camarones, chipirons, coquillages par personne

160,00€ pour 2 pe.

Les Viandes

Origines France
Toutes nos viandes peuvent être servies façon Rossini avec un supplement de 6.50€

Filet de bœuf Charolais, sauce Madiran, pommes de terre fondantes au romarin et salade

31,00€

Magret entier grillé, échalotes confites, pommes de terre fondantes au romarin et salade

29,80€

Pour les Végétariens

Les Plats végétariens

Tagliatelles fraîches au pesto rosso, pommes de terre fondantes au romarin, ratatouille et salade

12,50€

Les Desserts et Fromages

Dessert du moment

Voir tableau des suggestions

9,00€

Pavlova aux fruits exotiques

8,50€

Cookies façon profiteroles

8,50€

Crème brûlée à la vanille et éclats de nougatine

8,50€

Crumble aux poires et chocolat, glace vanille

8,00€

Financier à la pistache, ganache chocolat blanc et sorbet framboise

8,50€

Assiette gourmande

( Crème brûlée vanille, crumble poires et chocolat, financier pistache et ganache chocolat blanc, cookies façon profiteroles, pavlova aux fruits exotiques)

13,00€

Fromage de brebis, salade aux noix et gelée de piment d'Espelette

9,00€

Café gourmand

Café servi avec 3 mini desserts

11,00€

Café landais

Café, armagnac, sucre de canne, mousse de lait

9,00€

Café antillais

Café, rhum blanc, sucre de canne, mousse de lait

9,00€

Irish coffee

Café, whisky irlandais, sucre de canne, mousse de lait

9,00€

Les Crèmes glacées et Sorbets

Fabriqués en France

Crèmes glacées

Parfums

Caramel beurre salé

Noix de coco

Chocolat noir

Rhum raisins

Café Arabica de Colombie

Vanille bourbon de Madagascar

Pistache, éclats de pistache

Sorbets plein fruit avec morceaux

Parfums

Framboise

Citron vert

Passion

Poire

Fraise

les Boules

Glace 1 boule au choix

3,00€

Glace 2 boules au choix

6,00€

Glace 3 boules au choix

9,00€

Suppléments Chantilly et chocolat chaud

1,00€

Coupes glacées

Dame Verte

Glace pistache, chocolat chaud, chantilly

8,00€

Dame Blanche

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

8,00€

Colonel

Sorbet citron vert, vodka

8,50€

Général

Sorbet poire, alcool de poire

8,50€

Chocolat liègeois

Glace chocolat noir, chocolat chaud ,chantilly maison

8,00€

Café liègeois

Glace café, café chaud ,chantilly maison

9,00€

Menu Petit Gourmand

Jusqu’à 12 ans

13,50€

Entrée au choix

Assiette de Serrano

Crevettes roses mayonnaise

Plat au choix

Magret de canard, purée de pommes de terre

Filet de poisson, tagliatelles

Dessert au choix

Glace 2 boules

Mousse chocolat

Menu Côté Lac

Aucun changement accepté dans les menus

35,00€

Entrée au choix

Soupe de poissons

Chipirons grillés en persillade

Plat au choix

Merlu grillé, sauce espagnole, tagliatelles fraîches

Filet de bar, beurre meunière, purée de pommes de terre, salade

Dessert au choix

Crumble aux poires et chocolat

Glace 2 boules au choix

Menu Terre et Mer

45,00€

Entrée au choix

Assiette Mareyeur

( 3 Huîtres, 5 bulots, 5 crevettes roses)

Assiette Terre et Mer

( Foie gras mi-cuit et saumon mariné)

Plat au choix

Trio de la mer, riz aux légumes

(Merlu, gambas et chipirons)

Steack de canard aux échalotes confites, pommes de terre fondantes au romarin et salade

Dessert au choix

Fromage de brebis, salade aux noix

Crème brûlée à la vanille, éclats de nougatine

CARTE DES VINS

room_service

Les vins au verre

Vins rouges

Graves AOC

Château Clos Le Comte 2018

5,50€ 12 cl

Madiran AOC

Domaine Berthoumieu Constance 2018

5,00€ 12 cl

Tursan AOP

Expression de l'Impératrice 2017

5,00€ 12 cl

Montagne-Saint-Emilion AOC

Château Grand Bert 2019

7,50€ 12 cl

Pessac Leognan AOC

Château Picque Caillou «La Réserve» 2017

9,50€ 12 cl

Saint-Nicolas de Bourgueil AOC

Marie de Beauregard 2018

6,00€ 12 cl

Vins blancs

Montagny AOC

1er Cru Olivier Leflaive

12,50€ 12 cl

Meursault AOC

Les Meix Chavaux

16,00€ 12 cl

Sauternes AOC

Château Clos le Comte

10,50€ 12 cl

Jurançon AOC

Domaine Cauhapé Chants des Vignes

6,00€ 12 cl

Côtes de Gascogne IGP

Domaine de Tariquet Classic

4,50€ 12 cl

Terroirs Landais IGP

Domaine de la Pointe "Les Pieds dans le Sable"

6,00€ 12 cl

Jurançon moelleux AOC

Domaine Cauhapé Ballet d’Octobre

8,50€ 12 cl

Tursan AOP

Expression de l'Impératrice SEC ou DOUX

5,00€ 12 cl

Vins rosés

Côtes de Provence AOC

By Ott

7,00€ 12 cl

Tursan AOP

Expression de l'Impératrice

5,00€ 12 cl

Côtes de Gascogne IGP

Domaine de Tariquet Rosé de Pressée

4,50€ 12 cl

Bandol AOC

Moulin de la Roque-Les Adrets

6,00€ 12 cl

Terroirs Landais IGP

Domaine de la Pointe "Les Pieds dans le sable"

6,00€ 12 cl

Les vins du moment

Les vins blancs

Régionaux

Jurançon moelleux AOC

Domaine Cauhapé Ballet d’Octobre Moelleux

39,50€ 75 cl
22,00€ 37.5 cl

Jurançon AOC

Domaine Cauhapé Cuvée Geyser

36,50€ 75 cl

Jurançon AOC

Domaine Cauhapé Chant des Vignes

59,00€ Magnum 15.
16,00€ 37.5 cl
29,50€ 75 cl

Tursan AOP

Expression de l’Impératrice -sec

22,00€ 75 cl

Tursan AOP

Expression de l’Impératrice Doux

23,00€ 75 cl

Pacherenc du Vic Bilh AOC

Dme Berthoumieu Les Pierres de Grès

27,50€ 75 cl

Irouleguy AOC

Domaine Ametzia

39,50€ 75 cl

Terroirs Landais IGP

Domaine de Laballe Chardonnay des Landes

21,00€ 75 cl

Tursan AOP

Cuvée de l’Impératrice

19,50€ 75 cl
10,50€ 37.5 cl

Côtes de Gascogne IGP

Domaine de Tariquet Classic

17,00€ 75 cl

Pyrénées Atlantiques IGP

Domaine de Montcaut " Hèita"

29,00€ 75 cl

Côtes du Marmandais AOP

Quézaco

14,50€ 75 cl

Côtes de Gascogne IGP - Moelleux

Premières Grives

23,50€ 75 cl

Terroirs Landais IGP

Domaine de la Pointe " Les Pieds dans le Sable"

22,00€ 75 cl

Bordelais

Bordeaux Blanc AOC

Les Arromans de Garde

22,50€ 75cl

Sauternes AOC

Château Clos Le Comte

57,00€ 75 cl

Pessac Léognan AOC

Château De Rochemorin

48,50€ 75 cl

Graves AOC

Château Clos le Comte

26,00€ 75 cl
16,00€ 37,5 cl

Entre-deux-Mers AOC

Château l’Aubrade

22,00€ 75 cl
11,50€ 37.5 cl

Bordeaux Blanc AOC

Les Arromans de Garde

17,00€ 50 cl

Val de Loire

Muscadet-sur-Lie AOC

Baronne du Cleray

16,00€ 37.5 cl
23,50€ 75 cl

Sancerre AOC

Domaine de La Perrière

29,00€ 37.5 cl
43,50€ 75 cl

Pouilly Fumé AOC

Domaine Guy Saget

39,50€ 75 cl
25,00€ 37.5 cl

Bourgogne

Viré Clessé AOC

Domaine Montbarbon

39,50€ 75 cl

Meursault AOC

Château Genot Boulanger Les Meix Chavaux

119,50€ 75 cl

Pouilly fuissé AOC

Chanson

69,00€ 75 cl

Chablis AOC

La Chablisienne «La Sereine»

42,50€ 75 cl
22,00€ 37.5 cl

Bourgogne Blanc AOC

Château de Pizay

28,50€ 75 cl

Macon Cruzille AOC

Domaine de l’Echelette

27,50€ 75 cl

Vallée du Rhône

Crozes Hermitage AOC

La Petite Ruche de Chapoutier

46,00€ 75 cl

Côtes du Rhône AOC

Réserve Famille Perrin

25,00€ 75 cl

Condrieu AOC

Paul Jaboulet "les Cassines"

95,00€ 75 cl

Côtes du Luberon AOC

Grand Marrenon

24,00€ 75 cl

Alsace

Riesling AOC

Kritt Domaine Gresser
Vin Bio

36,00€ 75 cl

Sud Est

Côtes de Prouilhe IGP

Les Vignobles de Vendéole 100% Chardonnay

18,50€ 75 cl

Pays d'Oc IGP

Domaine de la Baume Cuvée Elizabeth 100% viognier

23,50€ 75 cl

Vins Etrangers

Argentine- Mendoza AOC

Los Haroldos- 100% Chardonnay

29,50€ 75cl

Espagne - Rueda AOC

100% Verdejo Cantarranas

20,00€ 75 cl

Les vins rosés

Régionaux

Côtes du Marmandais AOP

Quézaco

14,50€ 75 cl

Tursan AOP

Cuvée de l’Impératrice

19,50€ 75 cl

Terroirs Landais IGP

Domaine de la Pointe " Les Pieds dans le Sable"

18,50€ 75 cl

Tursan AOP

Cuvée de l’Impératrice

9,50€ 37.5 cl

Côtes de Gascogne VDP

Domaine Tariquet Rosé de Pressée

18,00€ 75 cl

Pyrénées Atlantiques IGP

Domaine de Montcaut "Rosèita"

21,00€ 75 cl

Irouleguy AOC

Domaine Ametzia

28,50€ 75 cl

Terroirs Landais IGP

La Dune - Domaine de Bachen-Famille GUERARD

38,50€ 75 cl

Bordelais

Clairet AOC

Château Grand Tuillac

18,00€ 75 cl

Val de Loire

Rosé d’Anjou IGP

Agathe- Rock M'Roll Moelleux

17,50€ 75 cl

Sancerre AOC

Domaine de la Perrière

29,00€ 37.5 cl
41,00€ 75 cl

Sud-Est

Côtes Catalanes AOC

Famille Lafage MIraflors

26,00€ 75 cl

Bandol AOC

Domaine d’Ott Château Romassan Rosé Coeur de Grain

85,00€ 75 cl

Côteau d’Aix en Provence AOP

Borie Manoux Château Bas Vin Bio

60,50€ Magnum 15.
28,50€ 75 cl

Côtes de Provence AOC

By Ott

38,00€ 75 cl
29,50€ 50 cl

Bandol AOC

Moulin de la Roque -Les-Adrets

29,50€ 75 cl

Pays d'Oc IGP

Rosé de Vendéole

20,00€ 75 cl

Bandol AOC

Moulin de la Roque-Les-Adrets

22,00€ 37.5 cl

Côtes de Provence AOP

Domaine Figuière " Première"

44,50€ 75 cl

Côtes de Provence AOP

Domaine Figuière " Premiere"

32,00€ 50 cl

Vallée du Rhône

Côtes du Luberon AOC

Grand Marrenon - Petula

22,50€ 75 cl

Vins Etrangers

Espagne - Rioja AOC

Anares-Bodega Olarra

19,50€ 75 cl

Les vins rouges

Régionaux

Tursan AOP

Cuvée de l’Impératrice 2017

19,50€ 75 cl

Tursan AOP

Expression de l’Impératrice 2017

22,00€ 75 cl

Gaillac AOP

Domaine de Brin " Vendemia" 2019

27,50€ 75 cl

Tursan AOP

Cuvée de l’Impératrice 2017

10,50€ 37.5 cl

Côtes du Marmandais AOC

Château Ferran Pradets 2017-19

16,00€ 75 cl

Pyrénées Atlantiques AOP

Domaine de Montcaut " Hèita" 2016

28,80€ 37.5 cl

Côtes de Gascogne AOC

Dom. de Pellehaut les Marcottes 2018

25,00€ 75 cl

Irouleguy AOC

Domaine Ametzia 2017

38,50€ 75 cl

Madiran AOC

Dme Berthoumieu Constance 2016

14,00€ 37,5 cl
24,00€ 75 cl

Terroirs Landais IGP

Vin de Sable "Les Pieds dans le Sable" 2020

21,50€ 75 cl

Bordelais

Côtes de Castillon

AOC Château Grand Tuillac 2018

13,50€ 37.5 cl
20,00€ 75 cl

Montagne-Saint-Emilion AOC

Château Grand Bert 2019

22,00€ 50 cl
59,50€ Magnum 15.

Montagne- Saint-Emilion AOC

Château Grand Bert 2019

27,00€ 75 cl

Bordeaux AOC

Les Arromans de Garde 2016

21,50€ 75 cl

Graves AOC

Château Clos Le Comte 2018

28,50€ 75 cl

Bordeaux AOC

Les Arromans de Garde 2018

18,00€ 50 cl

Graves AOC

Château Clos Le Comte 2018

17,50€ 37.5 cl

Bordeaux Supérieur AOC

Grand Vin de Reignac 2012

69,50€ 75 cl

Médoc AOC

Château La Roque de By - Cru Bourgeois 2016

22,00€ 37.5 cl

Médoc AOC

Château La Roque de By - Cru Bourgeois 2018

34,00€ 75 cl

Haut Médoc AOC

L’Heritage de Chasse Spleen 2016

65,00€ 75 cl

Pessac Léognan AOC

Château Picque Caillou «La Réserve» 2018

25,50€ 37.5 cl
45,00€ 75 cl

Pauillac AOC

La Fleur de Pedesclaux 2014

78,00€ 75 cl

Saint-Julien AOC

Château la Bridane 2016

69,00€ 75 cl

Margaux AOC

Château Pontac Lynch 2015

73,00€ 75 cl

Saint-Emilion Grand Cru AOC

Château Grand Bert Cuvée 1er 2014

80,00€ 75 cl

Pomerol AOC

Domaine de l’Eglise 2012

120,00€ 75 cl

Saint Estèphe AOC

Cru Bourgeois Château Beau-Site 2015

67,50€ 75 cl

Saint-Emilion AOC

Grand Cru -Château Grand Bert 2019

41,50€ 75 cl

Val de Loire

Sancerre AOC

Domaine de la Perrière 2017

42,50€ 75 cl
27,00€ 37,5 cl

Chinon AOC

Marie de Beauregard 2017

33,00€ 75 cl

Saint-Nicolas de Bourgueil AOC

Marie de Beauregard 2018

33,50€ 75 cl

Saumur Champigny AOC

Château du Hureau Tuffe 2018
Vin Bio

35,00€ 75 cl

Sud-Est

Corbières AOP

Château Haut Gléon 2016

38,00€ 75 cl

Terrasses du Larzac AOP

Les Terrasses de Thieri 2017

24,90€ 75 cl

Pic Saint Loup AOC

Dme de Cazeneuve «Cynarah» 2019

34,50€ 75 cl

Cabardes AOP

Vignobles de Vendéole "l'enclos des Lauzes" 2019

39,00€ 75 cl

Vallée du Rhône

Châteauneuf du Pape AOC

Clos de l’Oratoire 2017

90,00€ 75 cl

Côtes du Rhône AOC

Réserve Famille Perrin 2018

25,00€ 75 cl

Crozes Hermitage AOC

La Petite Ruche 2018

43,00€ 75 cl

Côtes du Luberon AOP

Grand Marrenon 2018

23,50€ 75cl

Bourgogne

Mercurey AOC

Château Genot Boulanger 1er cru en Sazenay 2017

79,00€ 75 cl

Côteaux Bourguignon AOC

Château de Pizay 2018

31,00€ 75 cl

Pommard AOC

Château Genot Boulanger Vielles Vignes 2015

95,00€ 75 cl

Vins Etrangers

Espagne-Rioja AOC

Gloriosa-Bodegas Palacio - Reserva 2013

39,50€ 75 cl

Chili - Valle Central AOC

Casa de Campo-Reserva 2018

18,50€ 75 cl

Argentine- Mendoza AOC

Los Haroldos - Malbec 2018

30,50€ 75 cl

Les grands crus classés

Les grands crus classés rouges

Margaux AOC

Château Palmer 2012 1er Grand Cru Classé

305,00€ 75 cl

Saint Emilion AOC

Château Trotte Vieille 2012 1er Grand Cru Classé

165,00€ 75 cl

Haut Médoc AOC

Château La Tour Carnet 2010 4ème Grand Cru Classé

98,50€ 75 cl

Pauillac AOC

Château Batailley 2008 5ème Grand Cru Classé

115,00€ 75 cl

Pessac Leognan AOC

Château de Fieuzal 2015-Grand Cru Classé de Graves

135,00€ 75 cl

Saint Julien AOC

Château Lagrange 2012 3ème Grand Cru Classé

125,00€ 75 cl

Les grands crus classés blancs

Montagny AOC

Olivier Leflaive 2016 1er Cru Classé

69,50€ 75 cl

Chassagne-Montrachet AOC

Les Vergers 2015 1er Cru Classé

115,00€ 75 cl

Chablis AOC

Les Grenouilles 2016 1er Cru Classé

135,00€ 75 cl

Chablis AOC

Fourchaume 2016 1er Cru Classé

66,00€ 75 cl

Les champagnes

Perrier Jouët Brut Belle Epoque 2012

250,00€ 75 cl

Pommery Brut rosé

115,00€ 75 cl

Pommery Cuvée Louise Grand cru millésimé 2004

225,00€ 75 cl

Pommery Grand cru millésimé 2008

120,00€ 75 cl

Pommery Brut rosé

15,00€ Coupe 10cl

Perrier Jouët Brut

105,00€ 75 cl

Pommery Brut Royal

195,00€ Magnum 15.
95,00€ 75 cl
12,00€ Coupe 10cl

Pommery Apanage Blanc de Blancs

119,00€ 75 cl

Les Champagnes

Cuvées Pommery de Reims

Carte des vins en collaborations avec les Ets PUYOBRAU à ST Geours de Maremne et le CHAI D'HOSSEGOR à Soorts Hossegor

BOISSONS

room_service

Les apéritifs

Les classiques

Kir royal

Cassis, mûre, pêche ou griottes

11,20€

Coupe champagne

Pommery rosé

14,00€

Coupe champagne

Pommery brut royal

11,00€

Campari

6,00€

Floc

Rouge et blanc

6,00€

Porto

Rouge et blanc

6,00€

Suze

5,50€

Pernod

3,50€

Ricard

3,50€

Pastis 51

3,50€

Kir

Cassis, mûre, pêche ou griottes

5,00€

Lillet

Rouge, rosé et blanc

6,00€

Sangria pichet

19,00€ 100cl
10,00€ 50cl

Martini

Rouge et blanc

6,00€

Muscat

5,50€

Sangria verre

5,00€

Les apéritifs maison

Planteur

Rhum blanc, jus goyave et orange

7,50€

Apéritif maison

Lillet rosé, crème de pêche, blanc sec ICE sur glaçons

8,50€

Américano maison

Martini rouge et blanc, campari, gin

9,50€

Spritz

Apérol, prosecco et eau gazeuse

7,50€

Apéritif du moment

Liqueur Française OR-G

OR-G est une liqueur délicieusement sucrée et acidulée, mélange subtil de vodka française premium mariée au kaki, à la papaye, à la mangue et au citron vert. Festive, Exotique et Sensuelle, elle se déguste seule dans un verre rempli de glace ou constitue la base de cocktail. Une couleur incomparable et un goût unique qui plait particulièrement aux femmes.

OR-G sur glace avec tonic, au eau gazeuse

7,00€

OR-G et Prosecco

10,00€

Les gins

Gin Beefeater

London Dry Gin

9,00€

Gin Bombay Sapphire

London Dry Gin

9,00€

Gin Brana

Au piment Espelette, distillerie Basque

10,00€

Les vodkas

Absolut

Vodka suédoise

8,50€

Moulin by Jean Paul

Vodka française, maison Daucourt

9,50€

Les whiskies et bourbons

Blends

Clan Campbell

7,50€

Chivas

9,50€ 12 ans
12,00€ 18 ans
18,00€ 21 ans

Bastille

Whisky français, maison Daucourt, Maîtres distillateurs

8,00€

Single malt

Glenlivet

9,00€ 12 ans
10,00€ 15 ans
13,00€ 18 ans

Bastille

Whisky français, maison Daucourt, maîtres distillateurs

10,00€

Irish whiskey

Jameson

Black Barrel

9,00€

Jameson

12,00€ 18 ans

Bourbons

Four Roses

7,50€

Jack Daniel’s

8,50€

Les bières

Bière pression Kronenbourg

Galopin

3,00€ 12.5cl

Demi

4,00€ 25cl

Pinte

8,00€ 50cl

Panaché

4,00€

Monaco

4,00€

Tango

4,00€

Bière bouteilles Hossegor

Blonde

5,50€ 33cl

Blanche

5,50€ 33cl

Ambrée

5,50€ 33cl

Les sans alcools

Jus de Fruits Pago

Orange, pomme, ananas, abricot, tomate, ace

3,50€ 20cl

Orangina

4,00€ 25cl

Coca

4,00€ 33cl

Limonade

2,50€ 25cl

Schweppes

4,00€ 25cl

Ice Tea

4,00€ 25cl

Coca light

4,00€ 33cl

Diabolo

2,50€ 25cl

Cocktail sans alcool

6,50€ 33cl

Les eaux minérales

Perrier

3,50€ 33cl

San Pellegrino

4,00€ 50cl
5,50€ 100cl

Perrier Fines Bulles

4,00€ 50cl
5,50€ 100cl

Vittel

4,00€ 50cl
5,50€ 100cl

Chateldon

6,50€ 75cl

Les Digestifs

Les digestifs

Les classiques

4cl

Poire William

10,50€

Prune et framboise

10,50€

Calvados

8,50€

Cognac

8,50€

Eaux de vies de chez Brana

10,50€

Izarra

Verte ou jaune

8,50€

Marie Brizard

8,50€

Cointreau

8,50€

Get 27

8,50€

Get 31

8,50€

Fraise des bois

8,00€

Baileys

8,00€

Patxaran

8,00€

Melocoton

8,00€

Manzana

8,00€

Rhums blancs 3 Rivières 40°

9,00€

Lamauny 50°

9,00€

Rhums Bruns Diplomatico 40°

10,00€

Don Papa 40°

10,00€

Les armagnacs

Vieille réserve VSOP

7,00€

Hors d’Age

9,50€

Ugni-blanc 40°

1966

14,00€ 2cl
27,00€ 4cl

Ugni-blanc 40°

1973

7,50€ 2cl
14,00€ 4cl

Baco 40°

1975

9,00€ 2cl
17,00€ 4cl

Ugni-blanc 47°

1988

6,50€ 2cl
12,00€ 4cl

Baco 45.9°

1991

6,00€ 2cl
11,50€ 4cl

Ugni-blanc 43°

1998

5,50€ 2cl
10,50€ 4cl

Les Armagnacs millésimés

Appellation Bas Armagnac Contrôlée du Château Laballe Famille Laudet - 40310 Parlebosq - Landes

Карта и контакты

1187 AVENUE TOURING CLUB DE FRANCE 40150 Hossegor
05 58 43 51 48

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